La dieta para el colesterol alto es un régimen de alimentación en el cual debes llevar a cabo grandes cambios en tu dieta para poder disminuir los niveles de colesterol malo que hay en tu cuerpo, este colesterol puede causar o desencadenar otras enfermedades y dolencias, por lo que es recomendable seguir una dieta saludable.

¿Qué es el colesterol?

Si te preguntas que es el colesterol alto, podríamos decir que es una sustancia muy parecida a la grasa pero es muy necesaria para el cuerpo humano. El colesterol se encuentra en diferentes membranas celulares del cuerpo, puede hallarse en todo el sistema nervioso, corazón y hasta el hígado.

El cuerpo requiere colesterol porque este es un elemento fundamental para desarrollar ácidos biliares, hormonas, diferentes sustancias esenciales y vitamina D.

Cuando el colesterol aumenta en la sangre, comienza a depositarse sobre las arterias y de esta manera podría producirse una ateroesclerosis, este es el endurecimiento de las arterias debido a los altos niveles de colesterol.

¿Qué produce el colesterol?

Esta pregunta es muy importante, debido a que no muchos saben que el hígado es el órgano encargado de producir la mayor parte del colesterol, mientras que la otra parte es agregada por medio de otros alimentos que tienen colesterol y el colesterol formado en la bilis, donde se reabsorbe justo en el intestino.

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¿Cuál es el colesterol bueno y cuál es el colesterol malo?

Aunque no lo creas, existen dos tipos de colesterol, uno es conocido por ser el colesterol malo y bueno (menos conocido) pero es cierto, es común que tu cuerpo tenga un nivel de colesterol estable porque es un elemento importante para tu cuerpo y se transporta por medio de lipoproteínas que lo van transportando a través de la sangre porque este no es soluble en el agua.

  1. Colesterol bueno: este tiene lipoproteínas de alta densidad y también es conocido como HDL, se le llama así porque recoge el colesterol del tejido y lo transporta al hígado, en donde lo elimina del organismo por medio de la bilis.

Cuando el HDL es bajo, puede producirse el riesgo de tener alguna enfermedad cardiovascular. Se puede decir que el colesterol bueno alto es el LDL.

  1. Colesterol malo: este colesterol es de baja densidad y se conoce como LDL, si su nivel aumenta en la sangre, se produce el riesgo de padecer de alguna enfermedad cardiovascular.

Colesterol LDL

Este colesterol se transporta en lipoproteínas de baja densidad. Su apodo de colesterol malo se debe a que las lipoproteínas transportan el colesterol a los diferentes tejidos para que estos los utilicen, aquí se incluyen las arterias. La gran parte del colesterol que hay en la sangre es LDL.

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Síntomas de colesterol alto

  • Hinchazón en las articulaciones y extremidades
  • Adormecimiento
  • Nauseas
  • Dolores de cabeza
  • Perdida de equilibrio
  • Dolor en el pecho
  • Agitación al caminar o realizar diferentes tareas

¿Que son triglicéridos?

Si te has preguntado que son los triglicéridos, debes saber que estos son grasas que forman parte de muchos alimentos y que también son producidos en el hígado al igual que el colesterol. Estos se mantienen en constante circulación a través de la sangre gracias a las lipoproteínas que son producidas en el intestino y también en el hígado.

Estas se transportan hacia los tejidos para utilizarse más tarde como reserva de energía y cubrir diferentes necesidades del metabolismo para los músculos o el cerebro.

Existe un primer grupo de lipoproteínas que pueden transportar los triglicéridos que se encuentran en los alimentos que se absorben  y están los triglicéridos normales que son sintetizados en el hígado.

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Síntomas de triglicéridos altos

Algunos síntomas de los triglicéridos altos pueden ser realmente molestos, tales como:

  • Boca seca y pastosa, puede presentar halitosis en algunos casos.
  • Ganas de dormir después de comer.
  • Gases, eructos e indigestión.
  • Estreñimiento o problemas para hacer necesidades.
  • Intolerancias alimentarias que no se habían visto antes.
  • Urticaria en la piel o prurito.
  • Perdida del equilibrio o mareos.
  • Dificultad para ver.
  • Dolor de cabeza o migraña constante.
  • Inflamación o entumecimiento en articulaciones y extremidades.
  • Pesadez constante en el estómago, vesícula y zona hepática.

Dieta o tratamiento para triglicéridos

Si quieres mantener tu tratamiento bajo control debes establecer muy bien cuáles son los niveles en los triglicéridos, por lo que necesitas mantener una alimentación con bajo nivel de grasas saturadas y seleccionar alimentos específicos que te ayudaran a mejorar, tales como:

Infusiones, comidas dietéticas, alimentos para el colesterol bajos en grasas y alimentos ricos en fibra soluble.

Dieta para triglicéridos altos

Si quieres mantener una buena dieta para los triglicéridos puedes hacer las mismas comidas de siempre pero con los alimentos correctos, sin excesos, comida chatarra y combinaciones que abusen de tu estado de salud.

Estos son los alimentos esenciales para una dieta para reducir triglicéridos:

  • Huevos: debes comer la clara todos los días y la yema 3 veces por semana.
  • Cereales: come avena porque es buena para colesterol y triglicéridos, el germen de trigo, salvado, arroz integral y otros alimentos están recomendados para todas tus comidas. El alto contenido de fibra puede reducir el exceso de grasa.
  • Lácteos: puedes beber leche descremada, yogurt y margarina adicionada con Omega 3 y 6.
  • Vegetales: estos pueden ser comidos por todos, haz deliciosas ensaladas crudas. Evita la palta.
  • Frutas: las frutas son realmente buenas y crudas mucho más, con o sin piel puedes comerlas. Es bueno que no consumas coco.
  • Carnes: Come pescados como la sardina, caballa, bonito, salmón, boquerones, atún, jurel y arenque; pechuga de pollo, carne de ternera solo 2 días a la semana. Crea otros modos para cocinar, mas comida a la placa, a la parrilla, horno o hasta leña.
  • Bebidas: estas son importantes, toma muchos zumos de frutas, jugos, infusiones buenas para los triglicéridos. Sobretodo toma mucha agua.

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Menú para bajar triglicéridos

Este es un menú ideal para cumplir y variar a diario, echa un vistazo y saca el máximo provecho de los alimentos:

En el desayuno: Café y leche semidesnatada, cereales para desayuno con bajo azúcar. Jugo de naranja y una taza de frutos secos.

A media mañana: Puedes comer un sándwich de pan integral y vegetales.

En el almuerzo: Ensalada mixta, pasta con pollo picada y trozos de carne. Taza de fresas.

Merienda: Puedes comer yogurt desnatado y una fruta.

En la cena: Come champiñones con jamón salteados y completa con mejillones cocinados al vapor.

No olvides que las desayunos, almuerzos y cenas sin colesterol son el camino al éxito de tu dieta.

Cómo bajar el colesterol

Si quieres saber como curar el colesterol debes saber que tienes que someterte a un control intenso de tu comida, todos los días debes comer algunos alimentos ideales para disminuir el gran nivel de colesterol.

El ejercicio es realmente importante en esta etapa, así que debes comenzar dando lo mejor de ti para lograr un gran avance.

Entre otras cosas, la rutina diaria de ejercicio puede tardar al menos 30 minutos, en donde puedes hacer ejercicios cardiovasculares que activen tu organismo y mantengan tu metabolismo en movimiento.

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Productos naturales para bajar el colesterol

  • Jugo de fresa o frutas cítricas

Con este rico zumo puedes encontrar un sabor delicioso y además un medio para contribuir con la reducción del colesterol LDL en tu cuerpo, puedes aprender a fortalecer tu organismo y sistema inmunológico con las propiedades de la fresa y también podrás perder peso.

  • Jugo de perejil, manzana y espinaca

Esta es una bebida muy potente que puede disminuir en grandes medidas los niveles de colesterol LDL en tu cuerpo y también te ayuda a reducir las grasas rápidamente con un método sencillo.

  • Bebida de limón, bicarbonato y perejil

Las bebidas siempre son recomendadas para saber como disminuir el colesterol y en este caso podrás prevenir y combatir los excesos de colesterol en el cuerpo con esta bebida saludable que llenará tu cuerpo de antioxidantes.

  • Jugo de repollo y ajo

El repollo, el ajo y sus grandes beneficios para la salud, tienen grandes capacidades para depurar el organismo. Este puede ser un batido poderoso y te permitirá reducir la grasa y colesterol que tengas en el cuerpo.

  • Jugo de zanahoria, perejil y espinacas

Estos jugos verdes pueden ser importantes, han sido recomendados para firmarse saludablemente y contribuir con la reducción y prevención del colesterol. El colesterol es eliminado del organismo junto a las grasa y podrás notar grandes cambios y síntomas positivos en tu cuerpo.

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Lista alimentos permitidos para colesterol

  • Cereales: Pan, pastas, avena, maíz, cereales para desayunar, arroz, harinas y tapioca.
  • Frutas, hortalizas y legumbres: Todas las que quieras.
  • Huevos, leche y derivados: Leche desnatada, productos hechos con leche desnatada, yogurt y clara de huevo. Lácteos con esteroles y estanoles vegetales.
  • Pescado y mariscos: Pescado blanco, pescado azul, atún en conserva, almejas, chirlas y ostras. Los calamares tienen colesterol.
  • Carnes: Conejo, pollo y pavo sin piel.
  • Aceites y grasas: Aceite de oliva
  • Postres: Mermelada, azúcar, miel, sorbetes, dulce de membrillo, repostería casera de leche condensada y otros.

Alimentos que reducen el colesterol

Puedes ver estos alimentos en la tabla de alimentos para colesterol.

  • La avena: es rica en fibra soluble y se ha demostrado que influye de manera positiva en los tratamientos para bajar el colesterol gracias a una serie de nutrientes únicos, como la avenasterol.
  • La cebada: Rica en fibra soluble y betaglucanos que son verdaderamente eficaces reduciendo el colesterol LDL.
  • Las legumbres: Los fotoquímicos que forman parte de las leguminosas han sido relacionados de forma constante en la reducción continua del colesterol sérico.
  • Frutos secos: todos son realmente importantes para bajar el colesterol pero las nueces tienen un nutriente alfa-linoléico que se transforma en Omega 3 dentro del organismo y puede contribuir con la disminución del colesterol.
  • Aceites vegetales: es rico en ácidos grasos, fitosteroles y vitamina E, muy buenos en los tratamientos para bajar el colesterol.
  • La soja: Este alimento es consumido por muchas personas por sus grandes beneficios y es que esta leguminosa o en aceite es realmente importante para proporcionar grasa de la mejor calidad, posee ácido linoléico y oleico, además de lecitina e isoflavonas con otros tipos de aspectos positivos para el cuerpo, es decir, también disminuye el colesterol sérico.
  • Algunas frutas: Las uvas, manzanas, fresas y cítricos son frutas ideales porque poseen un efecto hipocolesterolemiante que da un gran aporte de fibra, este compuesto limita y disminuye la absorción del colesterol que se produce en os intestinos y además puede contribuir con la mezcla de estos con los ácidos biliares para su eliminación por medio de las heces.
  • Pescados grasos: Los pescados azules poseen alrededor de 10 gramos de grasa como media, además es rica en ácidos grasos polliinsaturados de la necesaria serie Omega 3, EPA y DHA, estos se reconocen por sus grandes capacidades para hacer una reducción de los triglicéridos plasmáticos.

Contribuyen en el aumento de la vasodilatación de las arterias y disminuye el riesgo de sufrir de la presión arterial o trombosis.

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Alimentos que suben el colesterol

Si quieres conocer cuáles son los alimentos que aumentan tu colesterol, debes saber que estos son los que tienen un gran contenido graso. Si comienzas a bajar el consumo de estos alimentos podrás evitar una mala experiencia con el colesterol o los triglicéridos.

Es bueno prevenir las enfermedades, si llevas una vida sedentaria es muy probable que estés sufriendo de colesterol y eres propenso a desarrollar enfermedades cardiovasculares que están desencadenadas por el colesterol.

A continuación, la listada de alimentos malos para el colesterol:

  • Embutidos
  • Jamón
  • Carne de cerdo
  • Tocino
  • Carne de ganso
  • Salchichas
  • Manteca
  • Eche
  • Carne de cordero
  • Hamburguesas
  • Yema de huevo
  • Carne roja
  • Tartas
  • Mayonesa
  • Aceite de coco
  • Crema de leche
  • Papas fritas
  • Pasteles
  • Helados
  • Nachos y queso
  • Dulces variados
  • Bizcochos
  • Aros de cebolla

Bebidas malas para colesterol

Existen diferentes tipos de bebidas y alimentos que producen colesterol y afectan tu cuerpo, son los que se anuncian a continuación:

  1. El Café: Este es uno de las peores bebidas que puedes tomar, si excedes con más de 5 tazas diarias espresso o sin filtro, puedes incrementar el nivel del colesterol de tu cuerpo en un 8% (solo con el café) este tiene un gran contenido de cafesol que puede afectar tu cuerpo.

Esta sustancia tiene un impacto negativo en el metabolismo del lípido, así que lo mejor es que abandones y pruebes té de plantas buenas e igual de eficientes.

  1. Alcohol: El alcohol es un problema para todas las personas, ya sea que bebas de manera moderada o que tengas un alto consumo de bebidas alcohólicas en tu vida, este aumenta el nivel del colesterol y triglicéridos en la sangre.

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Puede aumentar la hipertensión arterial de tu cuerpo y tiendes a desarrollar enfermedades.

  1. Leche entera: Aunque no lo creas, la leche no es tan nutritiva como piensas, sus grasas saturadas pueden elevarse por encima de lo normal para causar colesterol LDL en el organismo.
  1. Refresco: Si unes azucares en un alto nivel y otras sustancias químicas en el organismo, tendrás colesterol causado por refrescos como respuesta. Puedes eliminar colesterol estos alimentos de tu dieta para reducir el colesterol, que puedas dejar de temer a las diferentes enfermedades del corazón, la obesidad y la diabetes.
  1. Cervezas: Si eres menor a los 50 años bebe un límite de dos cervezas diarias, de esta forma podrás mantener limitado el colesterol y triglicéridos en la sangre.

Cómo prevenir el colesterol

Si quieres prevenir el colesterol, asegúrate de realizar un examen médico regular para saber cuánto es tu nivel de colesterol y si estas dentro del límite y si tienes tensión alta.

Es muy recomendable que hagas una consulta a tu medico si estas teniendo problemas con el sobrepeso. Las concentraciones altas de colesterol pueden complicarse y transformarse en hipercolesterolemia, enfermedad asociada con el colesterol.

Consejos para prevenirlo:

  • Reduce el consumo continuo de carne, come aves o carne de conejo.
  • Disminuye el consumo de mariscos.
  • No comas alimentos dulces constantemente.
  • No bebas bebidas alcohólicas.
  • No fumes cigarrillo, pero de no dejarlo reduce al máximo su consumo.
  • Agrega aceite de oliva a tus comidas
  • No comas más de 3 huevos por semana.
  • Come pescado fresco.
  • No comas alimentos con un gran contenidos de grasas animales o saturadas.
  • No comas leche desnatada, margarina vegetal y queso fresco.

Recuerda que puede costarte acostumbrarte al principio pero esta dieta es infalible para cuidar de tu cuerpo y prevenir de forma segura el colesterol. Las dietas anticolesterol son las primeras que se recomiendan para ayudarte con el colesterol

Sigue una dieta para la hipercolesterolemia y verás como controlas esta enfermedad.

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Medicina natural para colesterol

A continuación una lista de buenas bebidas o remedios para disminuir el colesterol:

  • Agua de repollo (guarda tapada en el refrigerador).
  • Vino de perejil
  • Agua de berenjena
  • Lecitina
  • Ácidos grasos Omega 3 en las nueces y otros frutos secos.
  • Agua de cascaras de mandarina hervida previamente:

Me encantaría dar testimonio de esta receta porque es excelente, hace algún tiempo me diagnosticaron colesterol elevado y con tomar agua de mandarina una semana, 3 vasos al día me recupere muy pronto y el examen siguiente ya disfrutaba de un colesterol correcto.

Puedes evitar sentirte culpable por causar colesterol malo en tu cuerpo, en vez de eso trabaja en grandes opciones y receta y comienza a cambiar tu vida y tus estados de forma más agradable, no pierdas la esperanza de obtener todo aquello que deseas con una salud optima y llena de esfuerzo para mantenerte en un estado saludable.

Estos son alimentos anticolesterol excelentes para tu cuerpo.

Si te ha gustado esta dieta seguramente te interese la Dieta Dukan, una de las dietas más famosas que existen. Te invito a que le eches un vistazo.